За 2024 год в Екатеринбурге стало больше кафе и ресторанов

171 заведение за год

Гастрономическая сфера развивается стремительно — сейчас в городе действует более 2,7 тыс. заведений. Несколько новых заработали уже в текущем году.

Число кафе, ресторанов и баров в Екатеринбурге достигло 2,7 тыс. Такими данными на пресс-конференции поделился директор департамента потребительского рынка и услуг администрации Екатеринбурга Максим Чаплыгин:
Гастрономическая сфера — один из мощных инструментов познания местной культуры, традиций и обычаев. Только в 2024 г. открылась 171 точка общепита. Придя в заведение, турист должен совершенно четко понимать, что такое Урал. Это может быть достигнуто за счет использования местных продуктов или отражения уральской кухни.

Новые заведения продолжают появляться и в текущем году . Так, в марте на месте одного из старейших в Екатеринбурге ресторана «Рататуй» на ул. Малышева команда Андрея Максимова запустила итальянское бистро Comunale-Концепция основана на традиционной итальянской кухне, которая опирается на три основных элемента: пиццу (в двух вариантах — римскую и al taglio), кофе от Дмитрия Маурина и разнообразную выпечку, представленную на витрине заведения — она, кстати, является здесь главной фишкой.

️На ул. Вайнера открылась новая пекарня Brodsky Bakery.
В заведении на Вайнера шеф-повар Надежда Лупан и шеф-кондитер Полина Черных представят свой взгляд на булочки, сдобы и слойки.
В меню останется фирменная кофейная карта Brodsky , а также классические десерты.

А в июле запланировано торжественное открытие второго филиала ресторана «FRANK by Баста» — он появится на месте ресторана «Тануки» в Marins Park Hotel.